北京东直门普外科王若东医生详细介绍 王若东，主任医师，硕士生导师，北京中医药大学东直门医院普外科，擅长中西医结合肝胆胰肿瘤、胆结石、胆囊病、肝癌、胰腺炎、甲状腺疾病。熟练地掌握腹腔镜手术技术，为来我院的患者解除了病痛，深受患者的好评。本人一直从事临床一线工作爱岗敬业，擅长中西医结合治疗胆石症及甲状腺机能亢进。并能独立完成基本外科手术。发表论文，发表专业论文10余篇，医学专著多部。
胆囊炎患者不能吃鸡蛋
俗话说病从口入，胆囊炎患者除药物治疗之外，饮食也起到很大的作用，那么胆囊炎患者又有哪些食物是不能吃的呢？北京京医特聘东直门普外科王若东详细介绍：
胆囊炎患者忌食下列食物：
鸡蛋：性平，味甘，虽有滋阴润燥，养血补益作用，但胆囊疾病之人应当忌食
现代医学认为，鸡蛋(尤其是鸡蛋黄)含胆固醇量极高，而胆结石形成的因素之一包括胆固醇代谢失调，故应忌食含高胆固醇食品。除鸡蛋外，其他禽蛋，包括鸭蛋、鹅蛋、鹌鹑蛋等，皆不宜多食。
肥猪肉：性平，味甘咸，能滋阴补虚，但胆囊炎、胆石症之人忌食之。中医认为，胆囊疾患多缘于湿热壅结肝胆。《本草备要》中说：“猪肉，多食则助热生痰，助风作湿”。尤其是肥猪肉，更是油腻缠黏，肥浓厚味，胆囊疾病者更应忌食。现代研究认为，肥猪肉属高脂肪食品，而胆囊炎、胆结石患者忌口的关键，就是要控制脂肪食物，否则过量脂肪食物会引起胆囊收缩而产生疼痛。
胡椒：性热，味辛。明·李时珍曾说：“胡椒，大辛热、纯阳之物，辛走气，热助火，此物气味俱厚。”胆囊炎、胆结石多属中医的实证热证，故辛热助火之物皆当忌食，包括辣椒、花椒、桂皮等，概不宜服。现代医学认为，胡椒之类辛辣燥热刺激性食物，最易引起胆囊强烈收缩而诱发胆绞痛。
羊肉：为温补性食物。汉代名医张仲景曾说：“有宿热者不可食之。”《医学入门》中也认为“素有痰火之人”不宜服食。胆囊炎胆结石之人多为胆经湿热偏盛，羊肉温补，故不宜食。
鸡肉：性温，味甘，为肥腻壅滞之物，患有胆囊炎、胆石症的人忌食之，以免刺激胆囊，引起胆绞痛发作。
胆囊炎病人的饮食禁忌
人在进餐后，脂肪及胃酸刺激小肠粘膜产生胆囊收缩素引起胆囊收缩，把胆汁排进小肠，参与脂肪的消化与吸收。若胆囊胆管粘膜发炎，胆管阻塞，胆汁排出不畅，脂肪、脂溶性维生素的吸收就会受影响。同时，胆汁中胆固醇与胆酸盐的比例发生改变，胆固醇浓度升高，因而容易发生胆囊胆管结石。
进食脂肪后，胆囊收缩，右上腹出现疼痛，甚至剧痛、恶心等。因此，胆囊炎病人要限制食油量，急性期每日限20?30克内，好转时限50?60克内，忌吃肥肉。南京454医院肝胆外科霍中华
饮食以清淡少渣易消化为宜，忌食辣椒、洋葱、萝卜等刺激性强，含粗纤维的食物；忌少餐多量，应少量多餐，并多饮汤水，以利胆汗的分泌和排出；忌食产气和带气味的果菜豆类，以免加重腹胀。
王若东医生专家团队秉承"一切为了人民健康"的宗旨，采用现代先进的管理体制、运作流程和服务模式，以建立良好的医患关系为基础，建立患者个性档案、定期回访，以其专业、负责的态度深受广大患者的一致好评。
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